Hortux

Vin issu d'un assemblage de Viognier (70%) et de Grenache blanc ( 30%) pressé au même moment. Sa grande spécificité : la date de vendange légèrement précoce du Grenache blanc apporte une belle fraîcheur à l'opulence naturelle du Viognier.
Le vin

Limpide et brillante, sa robe se caractérise par des teintes jaunes paille aux reflets verts. Le Viognier ressort aromatiquement sur des notes d'abricots frais, de jasmin et de pêches blanches. Le Grenache, lui, participe davantage à sa structure et rafraîchi l'ensemble grâce aux méthodes de vinification. L'ensemble est un parfait équilibre entre puissance en bouche et et belle acidité. L'élevage cuve intensifie cette expressivité, en préservant toute la pureté du fruit.

Le millésime

2019
13.5%

Terroir

argilo-limono-sableux

Vinification

Pressurage direct des deux cépages en même temps

Service

Servir frais ( 10°-12°C) en apéritif, avec des poissons, des viandes blanches ou un simple fromage de chèvre.

Dégustation

A consommer maintenant