Robe rubis profonde, limpide et brillante. Nez expressif sur des notes mentholées, de cacao, de moka et de poivre noir. La bouche, tout en volume, reste délicate sur un fruit souligné par un boisé noble. Dotée d'une texture fraîche et charnue, cette cuvée se démarque par son impressionnante envergure et sa finale persistante impressionnante.
Le millésime2021
Terroircalcaires marneux
Vinification20 jours de cuvaison :piégeages réguliers
ElevageFûts de chêne 14 mois pour le carignan
Belles viandes rouges gouteuses, civet en sauce
Potentiel de garde10 à 15 ans
Syrah
: 60 %
Carignan
: 20 %
Grenache noir
: 20 %