Rivière Rouge

Issu des parcelles les plus qualitatives du domaine et bénéficiant de vendange en vert, Rivière Rouge s'impose comme un vin qui, au fur et à mesure de la dégustation, se révèle dans toute sa complexité.
Le vin

Robe légère limpide et brillante aux nuances fuchsia. Le registre fruité et florale de ce vin est à son comble avec des expressions de griotte, pivoine, coulis de fraise et de poivre rose. La bouche, tout en jus, se révèle complexe au fur et à mesure de la dégustation.

Le millésime

2019
Degré: 13.5 %

Terroir

Argilo-calcaire pour la Syrah et galets roulés pour le Grenache.

Vinification

La date de vendange du grenache est poussé à son maximum pour obtenir une pureté et une précision du fruit la plus aboutie possible. La date de vendange optimale de la Syrah allonge la bouche en finale avec une fraîcheur persistante incomparable. Est effectué le tri avant et après récolte afin de s'assurer de la qualité parfaite de chaque baie.

Service

Volailles, agneau, canard...

Cépages

Grenache noir : 50 %
Syrah : 50 %