Le Chardonneret

Dernier né du domaine, ce vin en quantité limité prouve ô combien le chardonnay sous nos latitudes est un cépage qui se réinvente. Tout en rondeur, ce vin frais est aussi généreux.
Le vin

Robe claire jaune paille, ce vin limpide et brillant offre un premier nez floral à la fois élégant et délicat. En bouche, ce vin se révèle velouté tout en affichant une belle fraîcheur, signe caractéristique de nos terroirs. La finale persistante sur des notes d'amandes grillées est tout à fait surprenante. Très joli profil pour ce vin de plaisir.

Le millésime

2016
Degré: 13%

Terroir

Marnes blanches avec grès jaunes contenant du calcaire.

Vinification

Vendanges manuelles pour une vinification traditionnelle.

Service

A servir entre 11 et 13 °C. Accompagne à merveille les poissons, viandes blanches et fromages.

Dégustation

A consommer maintenant comme dans deux ans.

Cépages

Chardonnay : 100 %