In 2008 konden we door een onwaarschijnlijke samenloop van omstandigheden een klein, zeer oud grenacheperceel bemachtigen.
De noeste stokken staan op een terroir van pure kalksteen, omgeven door garriguekruiden en een wal van acaciahout.
Het perceel, dat in oorsprong een zgn. koud perceel was, dat zoveel jaren terug veel te lijden had onder late nachtvorst in
de lente, werd met man en macht omringd door stenen die men op het terrein vond. Hierop groeide een wal van acaciastruiken,
die het perceel als een mantel omringen en beschermen tegen de nachtvorst. Sindsdien noemde men de kleine wingerd het 'parcelle
des douces nuits'. Vandaar de naam van de wijn die we uit z'n druiven puren.
MILLÉSIMES
XII Nuits 2009 (beperkte voorraad)
2009 bracht een warme en evenwichtige zomer, waardoor zowel het groen als de druiven in ideale omstandigheden groeiden. De oogst
bracht dan ook perfect gerijpte en gezonde druiven in de bakjes. De pers schreef het jaar 2009 onmiddellijk de hoogte in.
Ondanks het feit dat het hier gaat om een oud perceel met een zeer lage opbrengst, kozen we er doelbewust voor om niet voor een
'Super-Rhône' te gaan, maar veeleer te gaan zoeken naar de enorme verfijning en subtiliteit die een perfect gerijpte grenachedruif
kan bieden. Naast de 80% grenache vind je 20% syrah.
De neus kan je nog het best omschrijven met de woorden van een van onze gasten: "Je rijdt 1000 kilometer, stopt je wagen, opent het
portier en 'bang', de geuren van de Provence vullen je neus en lichaam." In de neus dus heel veel garrigue, met thijm, lavendel,
rozemarijn en zoete acaciabloesem. In de mond ontdek je eerst rijp pitfruit, viooltjessnoepjes en milde peper, gevolgd door een lang
stuk subtiel zoethout en venkel.
XII Nuits 2010 (verkoop vanaf voorjaar 2012)
De wijnpers zat in dit jaar met een groot probleem: hoe konden ze, na hun verheerlijking van 2009 dit schitterende 2010 nog omschrijven?
Mensen als Parker begonnen plots wat gas terug te nemen omtrent 2009 om 2010 de nodige eerbied te bewijzen. Met als resultaat dat heel wat
wijnboeren uit de Rhônestreek, die de 2009 wat hadden 'achtergehouden' beteuterd achterbleven.
Een prachtige en evenwichtige zomer zorgde voor druiven die zowel perfect rijp waren als kracht met fijne zuren combineerden.
In de neus opnieuw heel veel garriguekruiden als thijm en rozemarijn, met nog meer acaciabloesem en honigaroma's. In de mond rijp pitfruit,
english candy, peper en een fluwelen afdronk van zoethout, venkel en subtiel kaneel.
