Hortux

Vin issu d'un assemblage de Viognier ( 70%) et de Grenache Blanc ( 30%) pressé au même moment. Sa grande spécificité : La date de vendange légèrement précoce du Grenache apporte une belle fraîcheur à l'opulence du Viognier.
Le vin

Limpide et brillante, sa robe se caractérise par des teintes jaune paille aux reflets verts. Le Viognier ressort aromatiquement sur des notes d'ananas, d'abricot ainsi qu'une touche de verveine. Le grenache, lui, participe davantage à sa structure et rafraîchi l'ensemble grâce aux méthodes de vinification. L'ensemble est un parfait équilibre entre puissance en bouche et belle acidité. L'élevage cuve intensifie cette expressivité, en préservant toute la pureté du fruit.

Le millésime

2017
Degré: 13.5%

Terroir

argilo-limono-sableux

Vinification

Pressurage direct des deux cépages en même temps

Service

Servir frais ( 10°C) en apéritif, avec des poissons, des viandes blanches ou un simple fromage dechèvre.

Dégustation

a consommer maintenant

Cépages

Viognier : 70 %
Grenache blanc : 30 %